Sierpień 9th, 2011
Jasmine White Tea jest jednym z najwyższej klasy gatunkiem należącym do grona subtelnych białych herbat znanych na całym świecie. Jej cena również nie pozostaje obojętna na wyjątkową unikatowość napoju, który cieszy się uznaniem w kręgu smakoszy. Jasmine podobnie jak Yin Zhen jest kompozycją na którą składają się zebrane wczesną wionsą nierozwinięte jeszcze, młode pączki krzewu herbacianego, które pielęgnowane w specjalnych warunkach osłonięte przed słońcem, dają tej herbacie wyjątkowy smak. Pączkom Jasmine w trakcie procesu suszenia towarzyszą jeszcze delikatne płatki jaśminu, dzięki czemu nabiera ona kwiatowego, głębokiego aromatu, który po zaparzeniu unosi się w powietrzu jeszcze przez długi czas. Kuszący jest też kolor Jasmine, który osiąga dojrzałą złotą barwę, przywodzącą na myśl odcień naturalnego, pszczelego miodu. Najznakomitsze efekty smakowe uzyskamy używając do swojego wywaru trzech łyżek stołowych liści Jasmine, zalanych 150 mililitrami wody o temperaturze osiemdziesięciu stopni i pozostawiając go na pięć minut w celu wydobycia z niej wszystkich zasuszonych właściwości.